Schola Sarmenti Nauna 2013/14

Schola Sarmenti Nauna 2013/14

Regular price €18.30

Schola Sarmenti is een project van vier eigenaars uit Nardo in Puglia. In de hak van de Italiaanse laars ligt de wijnmakerij die een heel eigen filosofie hanteert, waarbij de relatie benadrukt wordt tussen wijnbouw en de antieke culturen waaruit die ontstaan is. Schola Sarmenti respecteert de oudste tradities van de regio, werkt met autochtone druivensoorten, maar wel met moderne technologie.

Nauna is recent aan het gamma toegevoegd. Assemblage van 60% Negroamaro en 40% Primitivo die handgeplukt worden en afkomstig van wijngaarden die 50/55 jaar oud zijn. Traditionel vinificatie met nadien een rijping van negen maanden op medium getoaste Franse eik. In de neus een veelheid aan aroma's : diep rijp fruit, balsamaico en tertiaire toetsen van tabak en chocolade. heel stevige ronde wijn in de mond met wat smoky toetsen, fijne tanines en een stevige afdronk. Serveren rond de 16°. 

Begeleider van stevige vleesgerechten en smaakvolle kazen.

Karton 6 flessen