Ostatu Seleccion 2012/4

Ostatu Seleccion 2012/4

Regular price €15.90

Bodegas Ostatu is een familiaal wijnbedrijf in de Riojo Alavese, het hoogst gelegen gebied binnen de Rioja. Het schakelde pas in de jaren '90 over van de productie van bulkwijnen naar bewaarwijnen. Hierbij werd het domein succesvol geadviseerd door niemand minder dan Hervé de Bouard, eigenaar van het topdomein Château Angélus uit de Franse St Emilion-streek. Vandaag heeft Ostatu naam en faam verworven binnen de Rioja-regio. De wijnschrijver Tim Atkins maakte een studie van de Rioja en deelde de domeinen in volgens het Grand Cru Classé systeem Médoc 1855. Ostatu behoort tot de groep van 2de Cru Classé !!

De wijn wordt gemaakt op basis van 100% Tempranillo afkomstig uit de beste wijngaarden van Ostatu, de gemiddeld op een hoogte liggen van 580 meter. De wijnstokken zijn daarenboven gemiddeld 50 jaar oud. De wijnen rijpen 14 maanden op franse eikenhouten vaten. Botteling op 14/04/2010, waarna de wijn nog anderhalf jaar op fles rijpt op het domein. Alhoewel deze wijn een stevig karakter heeft, is  hij zeer elegant door de aanwezigheid van frisse zuren en verfijnde tannines. Hij kan nu reeds genoten worden, maar kan eveneens nog een vijftal jaar kelderen.

Ideaal bij wildgerechten, stoofpotjes en andere stevige vleesgerechten.

Karton 6 flessen 75 cl