Ostatu Reserva 2012/3

Ostatu Reserva 2012/3

Regular price €17.90

Bodegas Ostatu is een familiaal wijnbedrijf in de Riojo Alavese, het hoogst gelegen gebied binnen de Rioja. Het schakelde pas in de jaren '90 over van de productie van bulkwijnen naar bewaarwijnen. Hierbij werd het domein succesvol geadviseerd door niemand minder dan Hervé de Bouard, eigenaar van het topdomein Château Angélus uit de Franse St Emilion-streek. Vandaag heeft Ostatu naam en faam verworven binnen de Rioja-regio. De wijnschrijver Tim Atkins maakte een studie van de Rioja en deelde de domeinen in volgens het Grand Cru Classé systeem Médoc 1855. Ostatu behoort tot de groep van 2de Cru Classé !!

De wijn wordt gemaakt op basis van 100%  Tempranillo van gemiddeld 50 jaar oud uit wijngaarden gelegen tussen de 500 en 600 meter.  De wijnen rijpen 16 maanden op franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt erna nog 2 jaar op fles in de kelders van het het domein. Alhoewel deze wijn een stevig karakter heeft, is  hij zeer elegant door de aanwezigheid van frisse zuren en verfijnde tannines. Hij kan nu reeds genoten worden maar kan eveneens nog een zevental jaar kelderen.

Ideaal bij wildgerechten, stoofpotjes en andere stevige vleesgerechten.

Karton 6 flessen 75 cl