La Gironda 'Chiesavecchia' Rosso 2012

La Gironda 'Chiesavecchia' Rosso 2012

Regular price €19.90

Dit domein is gelegen in Nizza Monferrato (Asti) en is al z’n 30 jaar actief in de wijnbouw.

Het is in 2000 dat eigenares Susanna Adamo een andere weg insloeg, op zoek naar het allerbeste.Dit domein bezit slechts 7 ha wijngaarden, gelegen op de beste terroirs met hoogte tussen 200 en 400 meter. Susanna vinifieert met kennis van zaken. Het resultaat mag er dan ook zijn, stuk voor stuk topwijnen binnen hun appellatie.

Deze Chiesavecchio komt uit de appellatie Monferatto, waar meerdere druivensoorten zijn toegelaten. Deze wijn is gemaakt van Barbera, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon en Merlot en rijpte op eikenhouten vaten. Klassiekere rode wijn die de vergelijking met een Barolo en Barbaresco kan doorstaan maar dan zonder de "nukkige" trekjes van deze wijnen. Zwart-rood in de kleur, bijna ondoorzichtig. Zeer diepe, maar toch elegante geurexpressie met zwarte kersen, bosbessen en bramen, een vleugje eikenhout. Stevig maar met een prettige fristoon. De afdronk is intens en lang. Volumineus, rijk en stevig. 

Bij vleesgerechten, oude kaas, truffel, salami.

Karton 6 flessen